¡Cuidar la salud de tus ojos es un trabajo duro! Debes proteger tus ojos de los rayos UV, de la luz azul, y evitar ciertos malos hábitos. ¡Y también debes prestar atención a lo que pones en tu plato!
En el mundo gourmet de los videojuegos, solo Kirby tiene derecho a tragarse todo lo que se le cruza. Para el común de los mortales, lamentablemente no es tan sencillo. Ciertos alimentos no son buenos para la salud de nuestros ojos, ya que carecen de nutrientes esenciales y están cargados de elementos nocivos.
Vamos, sigue la guía y descubre con nosotros los alimentos que debes evitar para mimar tus hermosos ojos, y como bonus, una lista de los alimentos más buenos para la vista y una sección de preguntas frecuentes para cuidar de tus ojos como se merecen.
Vitaminas, antioxidantes: ¿de qué se alimentan nuestros ojos?
Nuestros ojos son, sin duda alguna, uno de los órganos más sensibles de nuestro cuerpo. También requieren una gran dosis de nutrientes para funcionar.
Una buena alimentación garantiza su funcionamiento, pero también permite ofrecer a nuestras pupilas una protección formidable contra ciertos factores ambientales, como la luz azul, que forma parte de los peligros más recurrentes para nuestras retinas.
¿Por qué el ojo necesita nutrientes?
De numerosos estudios confirman que los nutrientes presentes en los alimentos tienen una influencia beneficiosa sobre la visión.
Los problemas de vista son hoy en día la pérdida sensorial más frecuente en Europa, pero pueden evitarse si se huye de un cierto número de alimentos dañinos y se proporcionan a los ojos los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento.
La parte del ojo que más necesita energía es la mácula, una pequeña zona de 2 milímetros situada en el fondo de tu globo ocular.
Esta zona es muy rica en células que llamamos fotorreceptores visuales o conos.
Para entenderlo mejor, estos conos son diminutas partes que permiten tener una visión precisa y asimilar la luz para tener un campo visual perfecto y detallado.
Estas células necesitan ser protegidas por antioxidantes específicos y carotenoides que actúan sobre ellas como filtros protectores.
Se enumeran tres vitaminas esenciales para unos ojos felices
La luteína y la zeaxantina
Estos dos elementos son antioxidantes conocidos por proteger la retina y la mácula de los radicales libres provenientes de las radiaciones ultravioletas. Están presentes en numerosos alimentos o bajo forma de complementos alimenticios. Estas dos moléculas derivadas del caroteno tienen una mejor eficacia cuando se combinan.
Los omega-3
Son ácidos grasos fundamentales para el funcionamiento y el mantenimiento del estado de nuestros ojos. Una vez asimilados por nuestro cuerpo, tienen una acción antioxidante que permite prevenir eficazmente el riesgo de DMAE (degeneración macular asociada a la edad).
La vitamina C
De manera general, la vitamina C contribuye a un gran número de mecanismos metabólicos e inmunitarios en nuestro organismo; es nuestra bebida de regeneración. Respecto a los ojos, es un excelente antioxidante que se suma al omega-3 para preservar el estado de nuestro sistema ocular. Se encuentra vitamina C en cantidad en la retina del ojo. Un estudio clínico de 2001 (AREDS) había demostrado el potencial protector de este ácido frente a la catarata o la DMAE.
La leyenda cuenta que al combinar esta Trifuerza nutritiva, tus ojos estarán dotados de superpoderes de protección para los años venideros.
Desde refrescos hasta alimentos ultraprocesados: los peores alimentos para la vista
Si evitas los alimentos dañinos para los ojos, reduces considerablemente el riesgo de desarrollar ciertas patologías oculares.
Evitar estos riesgos es, ante todo, conocer la comida que debes evitar... Te hacemos un recorrido por este mundo delicioso pero peligroso para la salud de los ojos.
Bebidas azucaradas y galletas
Nada da más gusto que un gran vaso de tu refresco favorito después de una tarde agotadora terminando la historia de Hitman 3. Sin embargo, somos conscientes: los refrescos y otras bebidas azucaradas no son muy buenos para la salud.
La razón principal es la tasa de azúcar que contienen. Una lata de refresco ingerida hará sin duda alguna que tu glucemia alcance su récord máximo.
Y el exceso de glúcidos no es bueno: si tu cuerpo obtiene de ellos más energía de la que necesita, este azúcar extra se transformará de otra manera: aumento de peso, caries, problemas cardiovasculares, diabetes... Genial.
El exceso de azúcar también acelera los riesgos de catarata y de degeneración macular. La glucosa alteraría por una parte las fibras del cristalino y podría provocar una obstrucción de los vasos sanguíneos que son particularmente numerosos en la zona de la mácula.
Para reducir en un 60% los riesgos ligados a estas enfermedades, bastaría con reducir el consumo de azúcares y privilegiar otras bebidas o galletas.
Por cierto, te aconsejamos algunas bebidas deliciosas y saludables en otro artículo - Recetas de batidos para gamers.
El alcohol
¿A quién no le gusta brindar por la victoria de una buena partida de Apex? Lo sabemos, es muy genial, pero no olvidemos: siempre con moderación.
Porque la moderación es agradable: anima menos a llamar a uno de tus ex en un arrebato. ¡Y ayuda a proteger tus ojos!
¿Cuáles son los efectos del alcohol en nuestra visión?
A corto plazo:
- Visión doble – que quizás ya hayas experimentado después de demasiados chupitos al estilo Dragon Ball.
- Deterioro del filtro lagrimal – el etanol favorece la evaporación de la parte hidratada del ojo. Ups, no está bien.
A largo plazo:
Un consumo excesivo puede dañar el nervio óptico y, lógicamente, el área macular. Ups, ¡todavía menos bien!
Las moléculas de etanol también perturban la cantidad de nutrientes y el aporte de oxígeno recibido en el sistema óptico. Reducen considerablemente los niveles de las vitaminas B, muy importantes para el ojo. Esta carencia, a largo plazo, puede dañar irreversiblemente tu visión. Este fenómeno se denomina neuropatía óptica nutricional tóxica.
Los productos ultraprocesados
Los alimentos procesados son productos alimentarios fabricados a partir de alimentos frescos o poco procesados.
Se les denomina «procesados» porque en su elaboración se añade azúcar, aceites, sal y un montón de conservantes para que se conserven por más tiempo. Su valor nutricional está generalmente por debajo de la media esperada por los centros de control dietético y sanitario.
Si deben evitarse, es sobre todo por todos los aditivos que presentan y que juegan un papel peligroso para la salud.
Nitrato, sulfito, sulfato de aluminio, ácido fosfórico, aspartamo, glutamato... todos estos nombres son potenciadores del sabor, conservantes, gelificantes, que se añaden en los platos preparados.
Todo esto, todas estas pequeñas cosas añadidas unas sobre otras, como bloques en Minecraft, provocan diversas enfermedades: hipertensión arterial por la sal, obesidad por los azúcares malos, enfermedades cardiovasculares por los glúcidos malos.
Y no es mejor para los ojos, ya que no les aportan ningún beneficio nutricional; al contrario, los debilitan.
Así que si ves estos productos, como diría Gandalf: "¡Huid, insensatos!".
Alimentos ricos en grasas saturadas
Para establecer la relación lógica con los párrafos anteriores, es necesario evitar los alimentos demasiado ricos en grasas saturadas: hay que reducir un poco los buenos embutidos de la raclette, la mantequilla en las tostadas, las hamburguesas de comida rápida, los alimentos fritos, la leche, el queso, los pasteles con forma de Jigglypuff...
Sí, los ácidos grasos saturados que encontramos en las grasas animales no son muy buenos para nuestras pupilas.
Aunque sean útiles para el organismo en ciertos casos, los alimentos con grasas saturadas se consumen demasiado hoy en día.
Este exceso alimentario favorece la formación de la placa de ateroma en la superficie de nuestras arterias (una especie de capa de grasa – colesterol – y células sanguíneas). Es lo que provoca la obstrucción de los vasos sanguíneos, pero también lo que acelera la formación de coágulos y, por tanto, de accidentes cerebrovasculares.
Es difícil, es cierto, evitarlos totalmente, pero intentemos comerlos con más moderación.
Los buenos alimentos que debes conocer para una buena visión
Los expertos son unánimes: los individuos que consumen los alimentos adecuados para la vista tienen la mitad menos probabilidades de desarrollar DMAE a una edad temprana (es decir, antes de los 50 años). Por lo tanto, hay que saber qué alimentos privilegiar en el plato.
Alimento bueno para la vista: Verduras verdes
Si hay una sola cosa que debes privilegiar, son las verduras verdes. Espinacas, brócoli, coles de Bruselas, canónigos, berros, judías verdes, calabacines... La pesadilla de los niños, pero la delicia de tus ojitos. ¡Ánimo, termina tus verduras!
Lo que las hace tan importantes para la vista es que son ricas en pigmentos maculares, luteína y zeaxantina, además de contener, algunas de ellas, hierro, fósforo o incluso calcio en buenas cantidades.
Algunos datos (sobre la tasa de luteína y zeaxantina):
- Espinacas: 7 a 11 mg por 100 g
- Brócoli: 0,83 a 2,45 mg por 100 g
- Calabacín: 2 mg por 100 g
Mariscos y pescados grasos para la salud de los ojos
Verás a menudo el salmón, el arenque y las sardinas como alimentos especiales en omega-3. De hecho, son los que más poseen.
Los pescados grasos son generalmente los pescados de aguas frías que almacenan grasas para soportar las bajas temperaturas de sus medios acuáticos.
Los mariscos son también excelentes para llenar tus platos: gambas, ostras o incluso langosta (si consigues millones de visitas en Twitch, quizás puedas permitírtelo).
Los omega-3 son muy importantes para el sistema inmunitario, la memoria, el sistema cardíaco, pero también para los ojos, como explicamos al principio del artículo.
Algunos datos (sobre el omega-3):
- Salmón: 3,5 mg por 100 g
- Pescados: 0,3 mg por 100 g (ricos en fósforo)
- Ostras: 0,35 mg por 100 g (ricas en hierro)
Cítricos y bayas
Para empezar, la mayoría de los cítricos (naranja, limón, pomelo, kiwi) rebosan de vitamina C, nutriente tan fundamental en nuestro día a día como lo es Zelda - Ocarina of Time en Nintendo 64.
Esta vitamina desempeña un papel de antioxidante a varios niveles en nuestro organismo: apoya nuestro sistema inmunitario, aumenta nuestra forma física y mental, previene enfermedades comunes y elimina los radicales libres, como los que se infiltran en los rincones de nuestras pupilas.
Las bayas, tales como el arándano, contienen vitamina C y E (súper antioxidantes), pero sobre todo antocianidinas, componentes pigmentarios que permiten potenciar la agudeza visual además de proteger la retina al mejorar su circulación sanguínea.
Algunos datos (sobre la vitamina C):
- Naranja: 40 mg por 100 g
- Kiwi: 100 mg por 100 g (la fruta más rica en vitamina C)
Frutos secos
Las almendras, las nueces, las avellanas, los anacardos son frutos secos que a menudo recomendamos como snack entre dos partidas de Valorant. Son muy ricos en omega-3 y en vitamina E.
También son excelentes portadores de vitamina B1 (tiamina) y vitaminas B2 (riboflavina), un complejo vitamínico importante para prevenir la degeneración macular.
Las zanahorias
Las zanahorias son ricas en vitaminas A, luteína y zeaxantina. Este trío nutritivo actúa sobre la antioxidación de las células del ojo a la vez que frena la disminución de la agudeza visual (DMAE, glaucoma o cataratas).
Una última palabra: ¿qué alimentos son malos para los ojos?
Sabemos que evitar los malos alimentos no es fácil todos los días, lo importante es ante todo reducirlos para reequilibrar tu alimentación. No hace falta prohibir las pastas, los aceites y los alimentos que te gustan, pero si sustituyes los malos alimentos por alimentos buenos para los ojos, ¡ya habrás dado un gran paso!
No dudes en consultar nuestro blog, hemos publicado y publicamos regularmente ideas de platos, recomendaciones y guías completas sobre la alimentación. ¡Ea, pequeño enlace a nuestra sección de nutrición!
Y una pequeña selección:
- La alimentación del Gamer | Comer mejor para rendir mejor
- Mejor suplemento alimenticio para los ojos | Visión gamer reforzada
- Cómo reforzar tus ojos | Los alimentos que mejoran la vista
- Las verduras buenas para la vista
Y... ¡buen provecho!
FAQ: cuidar de tus ojos
¿Qué es lo que más daña los ojos? ¿Qué es lo que daña la retina?
- El sol: el sol emite rayos UV particularmente tóxicos para los ojos. De ahí la importancia de llevar unas buenas gafas de sol.
- Demasiadas pantallas: Aunque desarrollemos las mejores gafas anti luz azul y las mejores gafas gamer de todos los tiempos, tus ojos necesitan contraste. Nada como una buena caminata para mantener tu agudeza visual.
- Una mala alimentación: Ya lo sabes todo gracias a este artículo.
- Fumar y beber
- Tatuarse el ojo: locuras de gente loca.
- El paso del tiempo: tus células envejecen (un poco menos rápido si eres un elfo).
¿Existe un vínculo entre alimentación y glaucoma?
Te hemos preparado un dossier especial sobre el glaucoma en esta dirección, para saberlo todo sobre una de las patologías oculares más extendidas.
Y una buena noticia: la alimentación no es responsable del glaucoma. De todas formas, ten cuidado de no abusar del café, conocido por aumentar la presión en los ojos, y es esa presión la que provoca el glaucoma. Pero un consumo normal no tiene peligro.
Y como con todo, el tabaco complica las cosas. Así que deja el cigarrillo y recuerda: ¡el tabaco es tabú, acabaremos con él!
¿Cuál es el mejor alimento para los ojos?
No hay solo uno, es una combinación de diferentes nutrientes lo que te permitirá ver tan lejos como el halcón Horus X. Para ayudarte, hemos compilado una súper lista de súper alimentos aquí.
¿Cuál es la mejor vitamina para los ojos?
Una vez más, se trata de un combo. Aquí tienes las principales:
👉🏻 Vitamina A, C, E, B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12)
Y además, también necesitas bastante luteína y zeaxantina, omegas 3, omegas 6 y zinc.
Comentarios
merci
Merci pour vos conseils alimentaires, ça nous aides beaucoup